民以食為天，舌尖上的安全從來不容忽視。由香洲正方建設(shè)及管理的香洲區(qū)食品加工中心工程有了新進(jìn)展，一起來看看食品小作坊將如何華麗轉(zhuǎn)身邁入“高大上”食品加工中心吧！

10月14日上午，由香洲正方建設(shè)及管理的香洲區(qū)食品加工中心1#廠房主體工程封頂儀式順利舉行。

△封頂儀式現(xiàn)場

參考德國標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)環(huán)境“高大上”

作為香洲區(qū)十大民生實事工程之一，香洲區(qū)食品加工中心將為食品小作坊提供專業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)加工環(huán)境，引導(dǎo)、鼓勵有條件的小作坊集中入駐，實現(xiàn)集約化生產(chǎn)加工和科學(xué)的食品安全控制，提高監(jiān)管效能，促進(jìn)食品加工行業(yè)健康發(fā)展。

項目參考德國標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生管理與廠房規(guī)劃原則，規(guī)劃建設(shè)適合多類型中小型食品加工的專業(yè)食品加工生產(chǎn)車間，同時內(nèi)設(shè)展示廳、檢驗檢測室、視頻監(jiān)控室、辦公室等配套服務(wù)空間，并配有完備的污水處理系統(tǒng)、廢物處理設(shè)施及油煙排放專用通道。

△項目效果圖

引入“互聯(lián)網(wǎng)+”理念

守護(hù)舌尖上的安全

未來，香洲區(qū)食品加工中心將致力打造“六個一”，建成一個高效科學(xué)管理、完整衛(wèi)生與質(zhì)量控制體系的食品加工觀光綜合示范區(qū)。

1.嚴(yán)格把控裝修材料標(biāo)準(zhǔn)和場地流程設(shè)計，確保食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)安全；

2.建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+”透明工廠、溯源系統(tǒng)和展覽館，讓市民明明白白消費；

3.開展食品入場和出場雙檢驗，保障群眾舌尖安全；

4.完善交通、環(huán)保、生產(chǎn)及生活配套設(shè)施，方便企業(yè)“拎包入住”；

5.制定政府各環(huán)節(jié)扶持政策，精確到位，降低企業(yè)負(fù)擔(dān)；

6.逐步建設(shè)食品加工中心“統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一追溯、統(tǒng)一品牌”形象，形成“香洲品牌”。

項目建成后，香洲正方下屬的珠海正方食品生產(chǎn)管理有限公司，將積極接受香洲區(qū)市場監(jiān)管局的監(jiān)督和指導(dǎo)，全力實現(xiàn)“集中生產(chǎn)、集中管理、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一宣傳”的運營模式，統(tǒng)一規(guī)范化管理，為守護(hù)市民舌尖上的安全提供有力保障。

△項目效果圖

小資料

香洲區(qū)食品加工中心位于珠海市香洲區(qū)濱山西路西側(cè)、塘東路北側(cè)，由兩棟廠房組成，其中1#廠房建筑面積約為7257.30㎡，2#廠房建筑面積為17212.50㎡，地上設(shè)停車位65個。

項目于今年6月動工，僅用四個月，1#廠房主體工程順利實現(xiàn)結(jié)構(gòu)封頂。目前，2#廠房已進(jìn)入三層結(jié)構(gòu)施工，預(yù)計今年11月底完成2#廠房主體結(jié)構(gòu)封頂。整個項目預(yù)計2020年8月底完成竣工備案。