現(xiàn)在，好消息來了！備受咱老百姓關注的“香洲區(qū)食品加工中心”已進入最后沖刺階段，試營業(yè)在即！無證照經(jīng)營小作坊將被逐步取締，“吃貨”們舌尖上的安全將得到進一步的保障啦！

     01珠海首個食品加工觀光示范區(qū)

      香洲區(qū)食品加工中心建筑外立面采用現(xiàn)代建筑風格，由珠海市規(guī)劃設計院和德國食品安全專家團隊共同設計，參考德國標準衛(wèi)生管理與廠房規(guī)劃原則，是珠海首個食品加工觀光綜合示范區(qū)。所有生產(chǎn)車間按照“生產(chǎn)企業(yè)”“小作坊”的要求標準來設計施工，功能結構合理，生熟分區(qū)，人流、物流動線劃分明確，生產(chǎn)環(huán)境絕對的“高大上”。

      02舌尖美味，包羅萬象

      說起香洲區(qū)食品加工中心的業(yè)態(tài)分類，那可就厲害了，老中小愛吃的這里都有！燒臘鹵肉制品老廣最愛，各類豆制品火鍋絕配，米面制品家家必備，面包糕點早餐伴侶，堅果糖果健康零食。

      產(chǎn)品囊括燒鴨、燒雞、燒豬、叉燒、鹵牛肉、雞腳、臘肉，豆腐、豆干、豆皮、鮮面條、法式面包、歐式面包、鹽焗腰果、棉花糖、花式硬糖等等，包羅萬象！

      03三大“法寶”，守護食安

      叮~香洲區(qū)食品加工中心三大“法寶”現(xiàn)已準備就緒，嚴絲合縫，讓食品安全問題無處可“藏”！

      法寶一：透明工場智慧AI平臺

      24小時監(jiān)控全覆蓋，通過紅外高清攝像頭的“工作帽識別”“口罩識別”“夜間老鼠識別”“吸煙/使用手機檢測”，實時抓拍生產(chǎn)人員不規(guī)范操作行為，準確及時地對違章行為進行處置。

      法寶二：檢測中心

      檢測中心由通過了CNAS/CMA認證的檢測機構提供專業(yè)的檢測服務，配備有“高效液相色譜儀”“多功能食品安全檢測一體機”“全自動凱氏定氮儀”等專業(yè)檢測設備，對輔料與最終產(chǎn)品進行關于菌落總數(shù)、食品添加劑、農(nóng)藥、獸藥殘留等項目的檢測。

      法寶三：食品安全信息追溯系統(tǒng)

      香洲區(qū)食品加工中心應用“一品一碼”的食品安全信息追溯系統(tǒng)，消費者可通過掃描包裝上的二維碼，追溯到每一件食品的“前世今生”，獲知生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品檢測等信息，進行食品安全追溯。

      04專業(yè)配置，環(huán)保排放

      污水處理系統(tǒng)：PAC、PAM污水處理池，達到20m3/h污水處理速率。

      油煙專用通道：高排型靜電式油煙凈化系統(tǒng)，凈化效率90%以上。

      廢棄物處理系統(tǒng)：密閉低溫防臭垃圾房，專業(yè)食品垃圾清運公司運營。

     05共享配套，經(jīng)營減負

      不僅如此，香洲區(qū)食品加工中心還配套設有多功能會議室、茶水間等共享空間，滿足商戶日常辦公、會議、接待等需求，讓園區(qū)商戶輕松享有高端、貼心的辦公環(huán)境，避免商戶二次建設投入，實力為商家經(jīng)營減負。

      這樣的食品加工中心是不是又刷新了你的認知？是不是特別期待它的正式運營？是不是迫不及待想吃到進駐商家生產(chǎn)的食品？

      香洲區(qū)食品加工中心，心系食安，情系萬家，將于12月試營業(yè)，敬請期待！

    【香洲區(qū)食品加工中心】

      項目位于香洲區(qū)濱山西路西側、塘東路北側，占地面積約1.3萬平方米，建筑面積約2.5萬平方米，是香洲區(qū)十大民生實事工程之一，由珠海市香洲區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭，香洲正方投資、建設、運營。

      專為食品小作坊提供專業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)加工環(huán)境，引導、鼓勵有條件的小作坊集中入駐，利用“統(tǒng)一的采購查驗、統(tǒng)一的生產(chǎn)監(jiān)管、統(tǒng)一的運營管理、統(tǒng)一的成品檢驗、統(tǒng)一的環(huán)保處理”等管理舉措，實現(xiàn)集約化生產(chǎn)加工和科學的食品安全控制，提高監(jiān)管效能，促進食品加工行業(yè)健康發(fā)展，打造擁有干凈衛(wèi)生、質(zhì)量全面控制體系、透明化生產(chǎn)的食品加工觀光綜合示范區(qū)。

      歡迎廣大食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊入駐，共建珠海食品安全示范城市。