現(xiàn)在,好消息來了!備受咱老百姓關注的“香洲區(qū)食品加工中心”已進入最后沖刺階段,試營業(yè)在即!無證照經(jīng)營小作坊將被逐步取締,“吃貨”們舌尖上的安全將得到進一步的保障啦!
01珠海首個食品加工觀光示范區(qū)
香洲區(qū)食品加工中心建筑外立面采用現(xiàn)代建筑風格,由珠海市規(guī)劃設計院和德國食品安全專家團隊共同設計,參考德國標準衛(wèi)生管理與廠房規(guī)劃原則,是珠海首個食品加工觀光綜合示范區(qū)。所有生產(chǎn)車間按照“生產(chǎn)企業(yè)”“小作坊”的要求標準來設計施工,功能結構合理,生熟分區(qū),人流、物流動線劃分明確,生產(chǎn)環(huán)境絕對的“高大上”。
02舌尖美味,包羅萬象
說起香洲區(qū)食品加工中心的業(yè)態(tài)分類,那可就厲害了,老中小愛吃的這里都有!燒臘鹵肉制品老廣最愛,各類豆制品火鍋絕配,米面制品家家必備,面包糕點早餐伴侶,堅果糖果健康零食。
產(chǎn)品囊括燒鴨、燒雞、燒豬、叉燒、鹵牛肉、雞腳、臘肉,豆腐、豆干、豆皮、鮮面條、法式面包、歐式面包、鹽焗腰果、棉花糖、花式硬糖等等,包羅萬象!
03三大“法寶”,守護食安
叮~香洲區(qū)食品加工中心三大“法寶”現(xiàn)已準備就緒,嚴絲合縫,讓食品安全問題無處可“藏”!
法寶一:透明工場智慧AI平臺
24小時監(jiān)控全覆蓋,通過紅外高清攝像頭的“工作帽識別”“口罩識別”“夜間老鼠識別”“吸煙/使用手機檢測”,實時抓拍生產(chǎn)人員不規(guī)范操作行為,準確及時地對違章行為進行處置。
法寶二:檢測中心
檢測中心由通過了CNAS/CMA認證的檢測機構提供專業(yè)的檢測服務,配備有“高效液相色譜儀”“多功能食品安全檢測一體機”“全自動凱氏定氮儀”等專業(yè)檢測設備,對輔料與最終產(chǎn)品進行關于菌落總數(shù)、食品添加劑、農(nóng)藥、獸藥殘留等項目的檢測。
法寶三:食品安全信息追溯系統(tǒng)
香洲區(qū)食品加工中心應用“一品一碼”的食品安全信息追溯系統(tǒng),消費者可通過掃描包裝上的二維碼,追溯到每一件食品的“前世今生”,獲知生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、食品檢測等信息,進行食品安全追溯。
04專業(yè)配置,環(huán)保排放
污水處理系統(tǒng):PAC、PAM污水處理池,達到20m3/h污水處理速率。
油煙專用通道:高排型靜電式油煙凈化系統(tǒng),凈化效率90%以上。
廢棄物處理系統(tǒng):密閉低溫防臭垃圾房,專業(yè)食品垃圾清運公司運營。
05共享配套,經(jīng)營減負
不僅如此,香洲區(qū)食品加工中心還配套設有多功能會議室、茶水間等共享空間,滿足商戶日常辦公、會議、接待等需求,讓園區(qū)商戶輕松享有高端、貼心的辦公環(huán)境,避免商戶二次建設投入,實力為商家經(jīng)營減負。


這樣的食品加工中心是不是又刷新了你的認知?是不是特別期待它的正式運營?是不是迫不及待想吃到進駐商家生產(chǎn)的食品?
香洲區(qū)食品加工中心,心系食安,情系萬家,將于12月試營業(yè),敬請期待!
【香洲區(qū)食品加工中心】
項目位于香洲區(qū)濱山西路西側、塘東路北側,占地面積約1.3萬平方米,建筑面積約2.5萬平方米,是香洲區(qū)十大民生實事工程之一,由珠海市香洲區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭,香洲正方投資、建設、運營。
專為食品小作坊提供專業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)加工環(huán)境,引導、鼓勵有條件的小作坊集中入駐,利用“統(tǒng)一的采購查驗、統(tǒng)一的生產(chǎn)監(jiān)管、統(tǒng)一的運營管理、統(tǒng)一的成品檢驗、統(tǒng)一的環(huán)保處理”等管理舉措,實現(xiàn)集約化生產(chǎn)加工和科學的食品安全控制,提高監(jiān)管效能,促進食品加工行業(yè)健康發(fā)展,打造擁有干凈衛(wèi)生、質(zhì)量全面控制體系、透明化生產(chǎn)的食品加工觀光綜合示范區(qū)。
歡迎廣大食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊入駐,共建珠海食品安全示范城市。